Un’esperienza sensoriale unica
Non sarà una degustazione qualunque. Sarà un percorso dove l’olio non si assaggia soltanto… si vive.
Lo chef Simone Rossetto vi guiderà in un viaggio culinario dove ogni piatto svela un lato diverso dell’olio: intensità, equilibrio e sorpresa.
Un’occasione speciale per scoprire come l’olio extravergine di qualità può trasformare i piatti e stimolare tutti i sensi.
Focaccia croccante
Mousse di ricotta e polvere d'olio
Lunabianca "Raggia"
Cono al sesamo con salsa tonnata
Uovo cotto a bassa temperatura, crema di patate e spuma
leggera d'olio Lunabianca
"Ascolana tenera"
Risotto con zucca e clauscolo croccante
Sfoglia con pere caramellate, cioccolato e crumble
all'olio
Lunabianca "Coroncino"
Coperto e bevande incluse
35€
Vino di Vignamento
Tra olivi secolari e giovani piante biologiche, il magazzino in legno di Via Montecappone si apre come un piccolo rifugio immerso nella natura, dove luce, materiali caldi e armonia dei paesaggi creano un luogo unico e sospeso nel tempo.
Info: 22 novembre – ore 20:00
Jesi, Via Montecappone 20/A
